20. mar. 2010

Pizzamuffins med ost og skinke

Den store muffinsdagen!

Tidligere laget jeg luftige eple og kanelmuffins med kefir og eplejuice, men de forsvant så fort at jeg ikke fikk foreviget dem.

Lørdagskosen ble pizzamuffins med ost og skinke.
Kjempegode!

Man trenger:
1 dl lunken melk
25g fersk gjær
250g hvetemel
4ss smør
1 egg
salt
1/2 ts pizzakrydder
1 liten løk
1ss olivenolje
50g skinke eller salami
1 tomat
50g sjampinjong
50g goudaost

Løs opp gjæren i melk og 1 ss lunkent vann. Sikt inn melet, tilsett smør, egg 1/4 ts salt og pizzakrydder. Hev deigen under et klede i 35 minutter.

Forvarm ovn til 180 grader C. Skrell og finhakk løk som du varmer i olje på stekepanne. Skjær skinke, sjampinjong og tomat. Fjern kjernen i tomaten.

Kna løk, skinke, sopp, tomat og halvparten av osten inn i deigen. Del deigen i 12 emner og trill boller som du legger i muffinsformene. Strø resten av osten over. Stekes i ca 25 minutter. Server kalde eller varme.

4 kommentarer:

Camilla sa...

Hei vennen.
Oppskriften er notert, så kjempe godt ut. Også så stilig de gjorde seg på etasjefatet ;)

Travle dager? Håper alt er bra med dere alle 3 ♥

Klem C.

Ann Elin sa...

Ååå dette så godt ut:))) Dette skal jeg også prøve:)) Takk for tipset:))

Håper du får en flott søndag



klem fra

AnnElin/ FRu Rosas Hjem

Anja-Elin ♥ Vakre augeblikk sa...

Åh, dei såg kjempegode ut, Lise! :) Kanskje eg kunne prøvd å lage nokre slike :) Skjelden sånn mat blir foreviget. Er nok mange som er snare i snuen da.. ;-)

Håper du har det fint :) Er våren kommet hos deg? *smile* Her går det i arbeidshelg, med bakvakt om natta, så eg håper kver natt at eg slipper å rykke ut ekstra.. ;-) Gleder meg til torsdag, da får eg fri :) Skal gjere godt!

Ønsker deg ein fantastisk flott søndag, kjære du :) Om ei lita veke, er det sommertid, jippi!

Godklem :)

♥ Monica ♥ sa...

Høres spennende ut. Dem skal jeg jammen prøve å lage....akkurat nå. Mange klemmer.

Totalt har det vært besøk på bloggen. I dag har det vært besøk og akkurat nå er det besøkende online.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails